Sushi Samba kommer till Amsterdam - en förhandsgranskning

Sushi Samba kommer till Amsterdam - en förhandsgranskning

En blandning av Japan, Brasilien och Peru: Sushi Samba.

Snart öppnar en filial av den trendiga restaurangkedjan Sushi Samba i Amsterdam. Byggnadsarbetare är för närvarande upptagna med att färdigställa den helt nya restaurangen på vattensidan av Holland Casino på Max Euweplein.

Vi är skyldiga Sushi Sambas ankomst till Amsterdam-magneten Won Yip. Han är delägare i kedjan med kontor i London, New York, Miami Beach och Las Vegas. Yip säger att han gillar att äta där så mycket att han bestämde sig för att öppna en filial på sin egen plats.

Det exakta datumet för öppningen av Sushi Samba Amsterdam är ännu inte känt, men för att få intryck besökte Meneer Casino nyligen filialen i Las Vegas.

Platsen och atmosfären

Sushi Samba Las Vegas är naturligtvis på remsan. För att vara exakt: i Grand Canal Shoppes köpcentrum på hotell-kasinoet Palazzo, systerhotellet i Venetian.

Sushi Samba kommer till Amsterdam - en förhandsgranskning

Ingången till Sushi Samba i Grand Canal Shoppes.

Vid ingången märker du omedelbart den eleganta runda, orange baren. Inuti restaurangen fortsätter det överraskande inre temat: många runda, orange former, ibland rakt igenom rummet.

Det finns inget dagsljus och det är därför utrymmet är ganska mörkt - lyckligtvis kommer det att bli annorlunda i Amsterdam tack vare stora fönster. Dessutom kommer en terrass på vattnet vid Sushi Samba Amsterdam.

Sushi Samba kommer till Amsterdam - en förhandsgranskning

Platsen i Las Vegas har inga fönster och är därför på den mörka sidan.

Herr Casino äter lunch i Las Vegas på en lågsäsong onsdag eftermiddag, och ändå är platsen förvånansvärt full, med många unga par och en grupp av Kinesiska (högvalsar?) Låt bullriga flaskor champagne och krabbbrickor komma på.

Brasiliansk popmusik spelar i bakgrunden.

Vad finns på menyn?

Sushi Samba serverar en blandning av färger, smaker och kulturer i Japan, Brasilien och Peru. Menyn är därför mycket omfattande.

Sushi Samba kommer till Amsterdam - en förhandsgranskning

Du behöver lite tid för den omfattande menyn.

Till att börja med hittar du ett omfattande urval av traditionell sushi och annat Japanese klassiker som tempura och miso soppa.

Mer spännande är de rätter där Japanese metoder för beredning kombineras med ingredienser från Sydamerika. Eller tvärtom. Tänk på sushirullar med chimichurri-sås, grillad peruansk kammussla med shiso-limesmör och krispiga minitacos med japansk nötkött och paprika.

Om du verkligen vill att kreditkortet ska röka, finns det 20 gram Oscetra-kaviar, serverad med riskakor och planteringschips för $ 160. Eller för samma mängd skivor av wagyu-nötkött som du lagar på en rörande het stenblock - stengrilling på en helt ny nivå.

Men först kastar Mr. Casino in i den omfattande cocktailmenyn. På värdinnes råd faller valet på Nashi, en blandning av Grey Goose La Poire, äldre blomsterlikör, litchi vatten, passionsfrukt och yuzu juice. "Inte för tungt, så du kan göra dina saker på eftermiddagen."

Hur är maten?

Den första aptitretaren är tiradito av tonfisk: ett knasande kors mellan sashimi och ceviche, toppad med grönt äpple och serran paprika.

Sushi Samba kommer till Amsterdam - en förhandsgranskning

Tiradito från tonfisk och Nashi-cocktail.

Sedan följer två anticuchon - säger peruansk satay - från havsbas med misosås. Bra, men garnering av stora, bleka majskärnor ger lite.

Sushi Samba kommer till Amsterdam - en förhandsgranskning

Peruviansk havsbas 'saté'.

Vårt krispiga taquitos, utmärkta av värdinnan som signaturrätter, å andra sidan, är spektakulära välsmakande. En två-kanske taco är fylld med supermjukt wagyu och tryffel tofu grädde, den andra med hamachi (fisk), avokado och rostad majs miso. Fusion som bäst.

Sushi Samba kommer till Amsterdam - en förhandsgranskning

Krispiga taquitos med wagyu och hamachi.

Avslutningsvis följer Lima Samba Roll, en välsmakande sushirulle fylld med räkor tempura, kryddig kungkrabba och avokado. En enorm del, dessutom nästan en lunch i sig.

Sushi Samba kommer till Amsterdam - en förhandsgranskning

Lima Samba Roll, med räkor och kungkrabba.

Och framåt - för det är Las Vegas - en annan efterrätt: hallon sorbet och glass från grönt te och dulce de leche.

Sushi Samba kommer till Amsterdam - en förhandsgranskning

Den minsta efterrätten på Sushi Samba-menyn.

Hur är tjänsten?

Personalen på Sushi Samba är extremt snabb och effektiv. Alla beställningar ligger på bordet på nolltid och efter varje sekund släpps ditt glas igen.

Det som också är slående: värdinnan själv är väldigt entusiastisk över maten och berättar mycket vad hennes egna favoriter finns på menyn.

Herr Casino fruktar att tjänsten i restaurangen i Amsterdam kommer att bli lite mer, hur kommer han att säga ... Amsterdam. Men kanske vet Won Yip hur man hittar just en sådan entusiastisk personal.

Räkningen och den slutliga domen

Herr Casino hade tappat $ 105.98 för sin lunch på Sushi Samba i Las Vegas, exklusive tips. Inte billigt, men inte överdrivet med tanke på kvaliteten på maten och de stora amerikanska delarna.

Vi väntar nu på att filialen ska öppnas i Holland Casino Amsterdam!

Sushi Samba kommer till Amsterdam - en förhandsgranskning

Väntar bara på öppningen i Holland Casino Amsterdam.

(tagsToTranslate) Casino (t) Online (t) Recensioner (t) Tips

Vi kommer att vara glad att höra dina tankar

Lämna ett svar

Acasino.biz
Logotyp
Återställ lösenord
Jämför artiklar
  • totalt (0)
Jämföra
0